مزاياي محبوب آنان به‌شمار مي‌رفت‌. نسخه‌هاي خطي زيادي (قريب 40 تا) از رساله‌ٴ او در دست است‌، كه برخي تصويرهاي زيبايي دارند. دو تا از اين نسخه‌ها داراي اهميت زيادي است‌. اولي احتمالاً زيرنظر خود گاستن براي دوستش فيليپ لوهاردي (1342 ـ 1404)، دوك‌ بورگوندي‌، تهيه شده و در كتاب‌خانه‌ٴ اسكوريال نگه‌داري مي‌شد، ولي از سال 1809 به بعد ناپدپد شد؛ ديگري يكي از گران‌بهاترين نسخه‌هاي خطي كتاب‌خانه‌ٴ ملي پاريس است (نسخه‌هاي‌ فرانسه‌، 616)، زيرا حاوي 87 مينياتور عالي از يكي از بزرگ‌ترين مصوّران آغاز سده‌ٴ پانزدهم‌ است‌، كه نامش را نمي‌دانيم‌. بسياري از مينياتورها سگ‌ها و حيوانات شكاري را نشان مي‌دهند.
اما متن با پيش‌گفتاري آغاز مي‌شود كه در آن موٴلف به ارزش اخلاق شكار مي‌پردازد، از قبيل اين‌كه سبب مي‌شود تا نجبا از كاهلي و گناه مصون بمانند و به ورزش‌هاي جسماني‌ بپردازند. پس از آن فصل‌هايي است درباره‌ٴ خرگوش و خلق‌وخويش‌، گوزن نر و خلق‌وخويش‌، و غيره‌. ساير حيوانات عبارت است از شوكا، گراز، گرگ‌، روباه‌، شغال‌، گربه‌ٴ وحشي و شنگ (سگ‌ آبي‌). بخش دوم رساله در باب حركات‌، عادات و شرايط سگ‌هاي شكاري‌؛ بيماري و ازكارافتادگي آنها؛ اقسامشان از قبيل تازي خاكستري‌، اسپانيايي و غيره‌؛ چگونگي نگهداريشان در لانه‌، چگونگي اداره كردنشان و غيره‌. بخش سوم درباره‌ٴ خود شكار است و خصوصيات‌ شكارچي خوب‌. در اين‌جا آموزش‌هايي در باب شناخت جنگل از لحاظ شكار وجود دارد؛ چگونه گوزن نر را از ردپا يا بويش بشناسيم‌؛ چگونه در شب يا در اقسام سرزمين‌ها مي‌توان‌ شكار كرد و غيره‌.
اين رساله به سبكي روان و دل‌پسند نوشته شده‌، زيرا موٴلف به موضوع علاقه‌ٴ فراواني داشت‌ و آن را به‌خوبي مي‌دانست‌. موضوع برايش يك تمرين ادبي نبود، بلكه كتابي علمي است كه يك‌ كارشناس براي همكاران شكارچي خود نوشته است‌. براي درك مفهوم كامل آن اهميت‌ اجتماعي فراوان شكار را در سده‌هاي ميانه‌، بايد در نظر گرفت‌. شكار مانند امروز يك ورزش‌ بيهوده نبود، بلكه بخشي اساسي از تربيت يك نجيب‌زاده را تشكيل مي‌داد و از بارزترين‌ نشانه‌هاي آقايي و نجابت به شمار مي‌رفت‌. همه‌ٴ مراسم و شعاير ديني مربوط به شكار (شكار ((پنج حيوان شكاري‌)) يعني گوزن نر، گوزن ماده‌، خرگوش‌، گراز و گرگ‌) از اين‌جا ناشي مي‌شد.
در اين‌جا جنبه‌ٴ اجتماعي مسئله مورد نظر ما نيست‌، ولي بايد توجه داشته‌باشيم كه‌ رساله‌هاي مربوط به شكار (متن و تصاوير) بهترين مآخذ را براي مطالعه‌ٴ زيست‌شناسي‌ سده‌هاي ميانه تشكيل مي‌دهند. در واقع آنها حاوي اطلاعات زيادي در باب اقسام جانوران‌ شكاري و عاداتشان‌، جانوراني كه در شكار از آنها استفاده مي‌شد و وسايل تكثير، تربيت و نگه‌داريشان است‌. گاستُن تنها به سگان شكاري علاقه داشت‌؛ گفته مي‌شود 1600 تا از آنها را نگه مي‌داشت‌.