شامل بهداشت‌، 17 فصل‌؛ 3) بيماري‌ها و درمان آنها، از سر تا پا، 12 فصل‌؛ 4) گياهان و ساير داروها، تهيه و كاربرد آنها. تا آن جا كه مي‌توانسته براي بيان عقايد طبي و گياه‌شناسي از اصطلاحات تورات و تلمود استفاده كرده و هر وقت كه موفق نشده‌، اصطلاحات عربي را همراه با معادل عبري آنها به كار برده است‌.
رساله‌اي در باب جرم‌هاي آسماني هم بدو منسوب است‌.
ممكن است او همان ناتان‌، دانشجوي دانشگاه مونپليه‌، باشد كه رساله‌اي در باب‌ آسيب‌شناسي در 150 بند و چند پيوست نوشته است‌.

د. يهوديان شرقي و سامريان‌

كوهين عطار

ابوالمني‌بن ابو نصربن حفاظ كوهين هاروني عطار اسرائيلي‌. كوهين همان واژه‌ٴ عبري كوهِـن به‌ معني كاهن است‌؛ و او از بازماندگان هارون كاهن بزرگ بوده است‌. او را با القاب زيادي از قبيل‌ افلاطون زمان و رئيس اوان ستوده‌اند.
داروگر يهودي مصري‌، كه در حدود 1260، در قاهره برآمد. در 1259 ـ 1260، براي پسرش‌ يك رساله‌ٴ دارويي به زبان عربي نوشت‌، به نام منهاج‌الدكان و دستورالاعيان‌، كه از نظر محتوا و صورت از بهترين آثار عربي در نوع خود به شمار مي‌رود. اين كتاب شهرت زيادي يافت و هنوز در بسياري از كشورهاي اسلامي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. منهاج در 25 باب است‌: 1) وظيفه‌شناسي‌؛ 2) نوشيدني‌ها (شامل يك‌ششم مجموع كتاب‌)؛ 3) مرباها؛ 4) كنسروها؛ 5) مخدرها، معجون‌ها؛ 6) حلواها و غيره‌؛ 20) تبديلات‌؛ 21) مترادفات‌؛ 22) اوزان و مقادير؛ 23) توصيه‌هاي عملي براي داروسازان‌؛ 24) چگونگي گردآوري و نگهداري گياهان‌؛ 25) منشأ داروها؛ چگونگي آزمايش داروهاي ساده و مركب‌. اين كتاب براساس آثار متقدم عربي نوشته‌ شده‌، كه از بسياري از آنها نام برده‌؛ هم‌چنين مبتني بر تجارب شخصي موٴلف است‌؛ ظاهراً او با ابن بيطار مربوط بوده است‌.

سليمان كوهِـن‌

ابو منصور سليمان‌بن حَفّاظ كوهِن‌، پزشك يهودي (قرائي‌) كه در مصر برآمد؛ در 1295 ـ 1296 (؟)، درگذشت‌. يك دايرةالمعارف طبي به نام كتاب المنتخب در هفت باب نوشت‌: 1) كليات‌؛ 2) مفردات‌؛ 3) بيماري‌هاي عمومي‌؛ 4) بيماري‌هاي اعضاي خاص بدن‌؛ 5) زهرها و مواد آرايشي‌؛ 6) قرابادين‌؛ 7) كلمات قصار طبي جالينوس و ديگران‌. وجوه اشتراك زيادي ميان كتاب‌ المنتخب و منهاج‌الدكان فوق‌الذكر وجود دارد.