نام كوم يادآور آن كالج و در عين حال ((برادر كوم‌)) (1703 ـ 1781) متخصص بزرگ جراحي‌ مثانه است‌.
اشارات مربوط به يك فرقه‌ٴ شهسواري به نام قديس كوزما و داميان‌، كه تصور مي‌شود در حدود 1030 براي حمايت از زايران در بيت‌المقدس تأسيس شد، غلط است و ظاهراً ناشي از اشتباه با شهسواران قديس يوحنا (دوازدهم ـ 1) است‌.
داستان قديس كوزما و قديس داميان نمونه‌ٴ خوبي است از اختلاط افسانه‌هاي بي‌شمار مسيحي و حتي بت‌پرستي و حاوي عناصري است كه از داستان هومري ــ ديوسكوريدي‌، كاستور و پوللوكس اقتباس شده‌. آيين مصري ـ يوناني دخيل بستن‌1 (ايسيس 13، 373 ـ 375) در كليساي آنان در قسطنطنيه انجام مي‌گرفت‌.

ژان پـيتـار

ژان پيتار،2 نخستين جراح معروف فرانسوي‌. زماني در اثناي سال‌هاي 1230 و 1236 زاده شد و پس از سال 1328 وفات يافت‌. او ممكن است در پاريس به دنيا آمده باشد، ولي به احتمال‌ بيشتر اهل نورماندي بوده‌. زادگاه او احتمالاً در جوار كارنتان (اينك استان مانش‌) بوده است‌، گرچه دُمفرون‌، بايو، اونه‌، سور اُدون‌، مدعي آن هستند. او از برجسته‌ترين پزشكان دربار فيليپ‌ زيبا (1285 ـ 1314)، فيليپ پنجم (1316 ـ 1322) و شارل كنت آرتوا بود. فيليپ چهارم در سال 1311 فرماني در مورد نحوه‌ٴ اداره‌ٴ حرفه‌ٴ جراحي در پاريس و حومه‌ٴ آن صادر كرد و پيتار جراح سلطنتي به تشكيل و اداره‌ٴ كميسيون امتحانات مأمور شد .
ثابت نشده كه او بنيان‌گذار كالج سن كوم بوده است‌، با اين‌حال‌، تأثير عظيم او بارها مورد تأييد اعضاي آن قرار گرفت‌. (در آغاز سده‌ٴ هفدهم آنان تصويري از او منتشر كردند و در سال‌1775نشاني به نام او ضرب شد.)
پيتار نويسنده‌اي كثيرالتأليف نبود، ولي از طريق نفوذ شخصي‌اش در مقام مشاور شاه و قابليتش به‌عنوان استاد توانست وضع جراحي را در فرانسه بهتر سازد. او از نخستين كساني بود كه از لانفراچي (سيزدهم ـ 2) در پاريس استقبال كرد و از معلمان و دوستان هانري دو موندويل‌ بود كه بارها از پيتار نام برده و او را ((استاد و متخصص ماهر جراحي‌)) خوانده است‌.
توماس ثابت كرده كتاب مجرباتي كه زودهوف به پيتار نسبت داده‌، از تأليفات بعدي است‌ و احتمالاً كار يكي از شاگردان او. تنها اثري كه از او باقي ماند، به عقيده‌ٴ توماس تلاش‌ ناشيانه‌اي در زمينه‌ٴ شاعري است تحت عنوان مرد دو زنه‌. اين دفاع از ازدواج مجدد مرد يا زني‌

1. خوابيدن در پرستشگاه‌، براي شنيدن سروش غيبي‌. ــ م‌.
Jean pitart ,Jehan pitard ,Iehan Pirart ,Picardi ,Piccardi ,Piquardi ,Pitardi .2